
القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي طقس يومي وعادة محببة لدى الملايين حول العالم. من فنجان القهوة الصباحي الذي يوقظ الحواس إلى جلسات المساء الهادئة مع كوب دافئ، تعتبر القهوة رفيقة اللحظات الخاصة، فما هي أفضل أنواع القهوة؟ وكيف يمكنك تحضيرها بطريقة مثالية؟ في هذا الدليل الشامل، سنأخذك في جولة ممتعة لاستكشاف أنواع القهوة المختلفة وأسهل الطرق لتحضيرها.
ما هي القهوة؟
القهوة هي مشروب يُحضَّر من بذور البن المحمصة، وتعتبر من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. يعود أصل القهوة إلى إثيوبيا، حيث اكتُشفت لأول مرة، وانتشرت لاحقًا إلى جميع أنحاء العالم. بفضل مذاقها الغني وفوائدها المنشطة، أصبحت القهوة جزءًا لا يتجزأ من الثقافة اليومية.
أفضل أنواع القهوة في العالم
أهم الأنواع الشهيرة:
1. قهوة الأرابيكا (Arabica):
تشكل حوالي 60% من إنتاج القهوة عالميًا.
تتميز بنكهتها الناعمة وحموضتها المتوازنة.
تُزرع في المناطق الجبلية وتعتبر من أجود أنواع القهوة.
2. قهوة الروبوستا (Robusta):
تحتوي على نسبة كافيين أعلى مقارنة بالأرابيكا.
تتميز بنكهتها القوية والمرّة.
تُستخدم غالبًا في تحضير الإسبريسو.
3. قهوة الإسبريسو:
تُعد أساسًا للعديد من المشروبات مثل الكابوتشينو واللاتيه.
تتميز بقوامها السميك ورغوتها الغنية.
4. قهوة الكولد برو (Cold Brew):
تُحضَّر عن طريق نقع البن المطحون في الماء البارد لعدة ساعات.
تتميز بنكهتها المنعشة وقلة حموضتها.
5. الكابوتشينو واللاتيه:
تحتوي على مزيج مثالي من القهوة والحليب.
مثالية لمحبي النكهات الكريمية.
أشهر أنواع القهوة بالتفصيل
1 – القهوة السرياقوسي
القهوة السرياقوسي وهي عبارة عن 3 ملاعق سكر لكل ملعقة بن ( 3 سكر : 1 بن )، ومعظم عشاقها يكون من محدثين القهوه أي المبتدأ، وهي قهوة تفضلها أغلب النساء.
2 – القهوة الزيادة
القهوه الزياده بتبقي 2 ملعقة سكر لكل ملعقة بن ( 2 سكر : 1 بن )، دايماً بتكون هي المدخل الرئيسي للجذب نحو عالم عشق القهوه اللذيذ؛ وذلك لأنها قهوة سكرها الزيادة بيكسر طعم البن المر للشخص المبتدئ.
3 – القهوة المانو :