X

بطريقة لذيذة وسهلة.. طريقه عمل الحواوشي بالعيش البلدي زي المحلات بالظبط

بطريقة لذيذة وسهلة.. طريقه عمل الحواوشي بالعيش البلدي زي المحلات بالظبط
طريقه عمل الحواوشي بالعيش البلدي

طريقه عمل الحواوشي بالعيش البلدي، من منا لا يعشق الحواوشي بطعمه الشهي ورائحته التي تأسر الحواس؟ إنه وجبة مثالية لعشاق الأكلات الشعبية، تجمع بين اللحم المفروم المُتبل والعيش البلدي الطازج. إذا كنتِ ترغبين في تحضير الحواوشي في منزلك بنفس طعم المحلات، فهذا المقال سيقدم لك الوصفة خطوة بخطوة بالصور.

المكونات لتحضير الحواوشي

لذا يقدم موقعنا “بوابة النور المصري” الإخباري أسهل طريقة لـعمل الحواوشي البلدي بالعجينه والفراخ والبطاطس في البيت للشيف هالة ونادية السيد تابعوا معنا.

مكونات الحشوة:

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  • فلفل أخضر مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بهارات لحمة
  • رشة شطة (اختياري).

مكونات العيش:

  • 4 أرغفة عيش بلدي طازج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة للدهن.

طريقة التحضير لعمل الحواوشي

1. تحضير الحشوة

  • في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الفلفل الأخضر، الثوم، البقدونس، والبهارات.
  • تأكدي من مزج المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم اتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة لتمتزج النكهات.

2. حشو العيش البلدي

  • افتحي رغيف العيش بحذر وضعي كمية مناسبة من خليط الحشوة بداخله.
  • وزعي الحشوة بالتساوي بحيث تغطي كامل مساحة الرغيف.

3. التحمير في الفرن

  • سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  • ادهني أرغفة الحواوشي من الخارج بالزيت أو الزبدة وضعيها على صينية الفرن.
  • اخبزي الأرغفة لمدة 15-20 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت لضمان تحمير الجهتين.

4. الطهي على الطاسة (اختياري)

  • إذا كنتِ تفضلين الطهي على الطاسة، سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • ضعي الحواوشي وقلبيه حتى يتحمر جيدًا من الجانبين.

بطريقة لذيذة وسهلة.. طريقه عمل الحواوشي بالعيش البلدي زي المحلات بالظبط

نصائح لتحضير الحواوشي

  1. للحصول على طعم المحلات، يمكنكِ إضافة قليل من السمنة البلدي أثناء الطهي.
  2. تأكدي من تقطيع البصل والفلفل بشكل ناعم جدًا حتى يتجانس مع اللحم.
  3. إذا كنتِ ترغبين في لمسة مميزة، جربي إضافة ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم للحشوة.

تقديم الحواوشي

  • قدمي الحواوشي ساخنًا بجانب السلطة الخضراء، الطحينة، والمخللات للحصول على وجبة متكاملة.
  • يمكنكِ إضافة عصير ليمون طازج على الوجه للحصول على نكهة منعشة.

أسئلة شائعة عن تحضير الحواوشي

1. كيف أحصل على عيش بلدي طازج؟

يمكنكِ شراء العيش البلدي من المخابز صباحًا لضمان طزاجته، أو تحضيره في المنزل إذا كنتِ تجيدين ذلك.

2. هل يمكن استبدال اللحم بالدجاج؟

نعم، يمكنكِ استخدام دجاج مفروم بنفس التتبيلة للحصول على طعم مميز ومختلف.

3. هل يمكن تحضير الحواوشي بدون فرن؟

بالطبع، يمكن تحضيره على الطاسة أو باستخدام الجريل، وستحصلين على نفس الطعم الرائع.

4. كيف أحافظ على الحواوشي طريًا؟

يمكنكِ تغطية الأرغفة بفوطة نظيفة بعد إخراجها من الفرن للحفاظ على طراوتها.

5. ما أفضل نوع لحمة لتحضير الحواوشي؟

يفضل استخدام اللحم المفروم بنسبة دهون متوسطة للحصول على قوام مثالي.

هل أنتِ مستعدة لتجربة هذه الوصفة؟ جربيها وشاركيها مع أصدقائك للحصول على تجربة طهي ممتعة ولذيذة!

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *